Fours de Boulangerie
50 ans d'innovations pour le confort du boulanger
42-44 rue Latécoère - 26000 Valence Tél : 04 75 56 04 79
Fax : 04 75 55 22 61
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LOUIS ET JACQUES PAVAILLER Concepteurs
Fours à soles avec élévateur intégré escamotable
Compacité
Elévateur intégré totalement escamotable
Cuisson sur cinq étages, jusqu’à 30% de gain de place
Encombrement réduit pour une plus grande surface de cuisson
Forte isolation intercaisson et périphérique avec des matériaux à haute performance thermique
Simplicité
Maintenance réduite et facile
Accès technique en façade
Four monté et testé en usine
Commandes électromécaniques avec régulateurs de haute précision
Façades personnalisables
Facilité
Légèreté des enfourneurs
Appareils à buée indépendants pour une buée abondante et généreuse
Hotte et extracteur largement
dimensionnés pour une meilleure
évacuation des buées
Glaces nettoyables sans démontage
Distribution parfaite de la chaleur